HOW TO ENJOY
在享用福岡酒類時,不可或缺的就是與「食」的搭配。從海鮮到山珍到屋台美食,擁有多元飲食文化的福岡,日本酒與燒酎都能襯托各式料理,讓風味更加豐富。
例如,生魚片與壽司等細膩風味的料理,適合搭配日本酒。日本酒能溫和包覆魚鮮的旨味,更進一步引出食材原有風味。
另一方面,像燒鳥、餃子、內臟鍋、水炊鍋等濃厚系料理,則非常適合搭配清爽型燒酎。輕巧地帶走油脂厚重感,讓味蕾自然銜接到下一口料理。
並且,只有在福岡才能體驗到的樂趣之一,就是屋台文化。在熱鬧歡騰的氛圍中,輕鬆享用在地料理與美酒的時光,也讓旅途回憶更加特別。
日本酒與燒酎各自擁有不同個性,與福岡的「食」相遇後,便能誕生出「完美搭配(Perfect Pairing)」。沒有既定規則。依照料理搭配,也依照自己的喜好,自由享受,正是福岡風格的樂趣所在。
HOW TO ENJOY
在福岡,從酒藏開放等在地活動,到都會型室內活動,各式各樣的酒類活動精彩豐富。
城島酒藏新酒公開會(2月)
城島酒藏新酒公開會(2月)
於福岡縣久留米市城島地區每年2月舉辦,是九州最大規模的酒藏開放活動之一。兩天活動期間的來場人數約達10萬人!多間酒藏會對外開放,可一邊比較品嚐剛釀好的新酒,一邊參觀。這是一場一年一度、『整座城鎮都沉浸在酒香中』的特別祭典。
&SAKE FUKUOKA(9月)
&SAKE FUKUOKA(9月)
以『日本酒・燒酎×美食』為主題,是發源自福岡的時尚室內活動。活動於福岡市內會場舉辦,由在地酒藏與人氣餐飲店聯名合作。在洗練舒適的空間中,能輕鬆體驗福岡酒類與美食的魅力。
各酒藏開放活動(多於2月、3月、4月舉辦)
各酒藏開放活動
(多於2月、3月、4月舉辦)
有些酒藏會配合釀造時期舉辦「酒藏開放」活動。能參觀平時無法進入的酒藏,並品嚐剛釀好的新酒,是難得的特別體驗。除了能享受在地美食,也能與當地居民交流,是只有在當地才能感受到的體驗型活動。