为什么福冈
是酒乡？

福冈县拥有65家酒藏，在全国也是第5位酒藏数量较多的酒产地。

自古以来稻作兴盛，孕育出酿造日本酒不可或缺的优质酒米。
此外，筑后川、矢部川、远贺川等一级河流带来的丰富水源，以及冬季寒冷的气候，都是支撑福冈地酒的重要因素。
另外，大麦生产也十分兴盛，使用县产大麦酿造的烧酒也有很多。

GI福冈

福冈县产清酒于2025年10月1日被国税厅指定为地理标志（GI※）。
※“GEOGRAPHICAL INDICATION”的缩写。 指将特定地域作为生产地，并将其与当地气候、风土相结合所形成的品质与历史的产品名称进行注册并保护的制度

福冈的清酒整体上“香气馥郁，口感醇美且余味清爽”。
因顺应福冈料理偏甜偏咸、旨味浓郁的特点而发展，这类清酒不会掩盖菜肴风味，反而与食物融为一体，形成均衡的口感。