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福岡の地酒・焼酎
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食と酒 label

旬な食材とこだわりの地酒を
取り揃える飲食店から、
店主自慢のツウな組み合わせを
教えてもらう連載企画。
今回は、アクロス福岡すぐそばにある
「月の花」の
アジの姿造りと
日本酒のペアリングをご紹介します。

二葉鮨 三苫店

季節に応じて、福岡産の中から活きのいい
とれたてのアジを厳選し使用。

アジの脂身の絶妙なバランスが堪能できるよう
厚切りにしたお造りです。

さわやかな風味がアクセントとなるワサビや、
シャキシャキの野菜、
見ても食べてもおいしい
エディブルフラワーが彩りよく添えられ食欲をそそります。

青魚のアジは、やわらかいコクのあるお酒とよく合います。
アジの姿造り(時価)
※特別メニューのため、要予約(ご来店の2日前まで)

季節に応じて、福岡産の中から活きのいい
とれたてのアジを厳選し使用。
アジの脂身の絶妙なバランスが堪能できるよう
厚切りにしたお造りです。
さわやかな風味がアクセントとなるワサビや、
シャキシャキの野菜、
見ても食べてもおいしい
エディブルフラワーが彩りよく添えられ
食欲をそそります。
青魚のアジは、やわらかいコクのあるお酒とよく合います。
アジの姿造り(時価)
※特別メニューのため、要予約(ご来店の2日前まで)

季節に応じて、福岡産の中から活きのいいとれたてのアジを厳選し使用。
アジの脂身の絶妙なバランスが堪能できるよう厚切りにしたお造りです。
さわやかな風味がアクセントとなるワサビや、シャキシャキの野菜、見ても食べてもおいしいエディブルフラワーが彩りよく添えられ食欲をそそります。
青魚のアジは、やわらかいコクのあるお酒とよく合います。
アジの姿造り(時価)
※特別メニューのため、要予約(ご来店の2日前まで)

飲み飽きせずグイグイいける酒好きにはたまらない
日本酒・萬代の冷やを使った「月の花」名物の竹酒。
のどごしと、切れのよさを持った
旨口タイプのお酒に竹の心地よい香りが加わり、
アルコールが竹に少し吸収されることで
まろやかでピュアな風味を
醸し出してくれます。
萬代 上撰 780円

飲み飽きせずグイグイいける酒好きにはたまらない
日本酒・萬代の冷やを使った「月の花」名物の竹酒。
のどごしと、切れのよさを持った
旨口タイプのお酒に竹の心地よい香りが加わり、
アルコールが竹に少し吸収されることで
まろやかでピュアな風味を
醸し出してくれます。
萬代 上撰 780円

飲み飽きせずグイグイいける酒好きにはたまらない日本酒・萬代の冷やを使った「月の花」名物の竹酒。
のどごしと、切れのよさを持った旨口タイプのお酒に竹の心地よい香りが加わり、
アルコールが竹に少し吸収されることでまろやかでピュアな風味を醸し出してくれます。
萬代 上撰 780円

店舗紹介

新鮮な福岡産の魚をはじめ、もつ鍋や水炊きなどの名物料理、
地元食材をふんだんに使った創作料理を提供しています。
福岡産の魚は事前の予約制となっており、
ご要望に沿ってその都度メニューをご提案しています。

新鮮な福岡産の魚をはじめ、
もつ鍋や水炊きなどの名物料理、
地元食材をふんだんに使った創作料理を
提供しています。
福岡産の魚は事前の予約制となっており、
ご要望に沿ってその都度メニューを
ご提案しています。

店舗情報

HP内店舗ページへリンク

※この記事は、「福岡の食と酒公式アプリ」に掲載していた
 記事を一部改訂して転載しています

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