三井郡大刀洗町大字栄田1089
創業年:1983年
福岡県中・南部に位置し、福岡市内より車で約1時間程南に下った処に三井郡があります。
耳納連山を背にし、肥沃で広大な筑後平野の中を雄大に流れる九州を代表する河川、筑後川があり、この自然豊かな広大な平野に大刀洗という地域はあります。
研醸株式会社はこの土地に根ざし、この筑後川沿いの水田・畑で栽培されたにんじんと伏流水を使って、「にんじん焼酎 珍（めずらし）」が誕生しました。
にんじんを使っての製法特許が認められ、特許を取得致しました。（製法特許取得商品 特許Ｎｏ.1371797）又、麦焼酎は一貫として焙煎麦焼酎に拘り、煎る事により濃厚でコクがある特徴的な麦焼酎を少人数で手間、暇を惜しまず、一本一本丁寧に製造しております。
全て焙煎麦を使用して焙煎麦焼酎も造りました。
焙煎麦麹の製法特許も取得いたしました。（製法特許取得商品 特許Ｎｏ.6099110）
公式HP：
http://e-kenjou.com/
代表銘柄
焙煎麦焼酎 こふくろう
容量:720ml
種別:麦焼酎
原材料:麦・麦麹
アルコール度数:25度
おすすめ:ロック、水割り
特徴:焙煎する事により麦のほのかな甘みと、焙煎大麦特有のふくよかな挽き出した香ばしい香りが 印象深い麦焼酎です。
人参焼酎
容量:900ml
種別:人参焼酎
原材料:米（国産）・米麹（国産米）・人参
アルコール度数:25度
おすすめ:ロック、水割り、ソーダ割り
特徴:人参の根菜味とほのかな甘みがあり、爽やかな＆ﾌﾙｰﾃｨｰな香りが魅力的で健康を感じる オリジナル焼酎です。
レモネード梅酒
容量:720ml
原材料:本格焼酎、果糖、蜂蜜、レモン果汁、梅果汁
アルコール度数:9度
おすすめ:ロック、ソーダ、お湯割り
特徴:ﾌﾚｯｼｭなﾚﾓﾝの香りと酸味に、厳選した蜂蜜の甘さが加わりとても美味しく飲み易く 仕上げました。
