久留米市城島町青木島181
創業年:1897年
創業明治３０年以来 創業者の魂と技を受け継いで、少量生産ですが昔ながらの手造りの良さを生かし、丹念な酒造りに専念しています。
地元の酒米と水を使い、木の「甑」による蒸米から始まる手造りの旨みとコクを守り続けています。
また、甘味料、添加物等を一切使用せず福岡県産白瓜、酒粕、天然塩のみを豊富に使用して作った伝統の味『酒蔵奈良漬』、国産大豆使用無添加減塩『手造り蔵出し味噌』麹１００％で作ったあま酒もございます。
５〜７月は弘法大師が流した葦の葉が魚になったと伝えられる全国で筑後川の下流でしか採れない幻の魚「エツ」の料理店『えつの豊』も営業しております。
公式HP：
http://c-homare.com/
