筑紫野市二日市中央4丁目9-1
創業年:1673年
菅原道真公ゆかりの太宰府天満宮のお膝元･二日市に位置し、340年以上の歴史を持つ伝統の酒蔵。
宝満山の伏流水が涌く井戸に恵まれ、地域の米が集まる庄屋だったことから酒造りが始まった。
代表銘柄『玉出泉』や2015年に登場した新ブランド『大賀』でおなじみ。
「あくまで主役は料理であって、酒は食事の引き立て役」という信念を持ち、食事シーンに華を添える食中酒を意識した酒造りを貫いている。
日本酒を主体に焼酎や梅酒なども手掛ける。
13代目･大賀信一郎さんとともに、歴史ある酒蔵の味と想いを受け継ぐ14代目の喜一郎さん
手造りに徹した品質本位の酒を醸し続ける。昔ながらの木桶のこしきで米を蒸し、小さなタンクでゆっくりと低温醗酵することで、飲み飽きない味を追求している
公式HP：
https://www.ogashuzo.com/
代表銘柄
大吟醸 筑紫野
容量:720ml・1800ml
種別:大吟醸
日本酒度:＋4
原材料:米・米麹・醸造アルコール
精米歩合:38%
アルコール度数:15度
おすすめ:冷やして
特徴:宝満山の伏流水、最高の酒造好適米「山田錦」、玄界灘を越えてくる「宝満颪(ほうまんおろし)」が醸した酒。華やかな芳香と丸みのある深い味わい。 令和２年福岡国税局鑑評会 金賞受賞
大賀 純米吟醸
容量:720ml・1800ml
種別:純米吟醸
日本酒度:＋3
原材料:米・米麹
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
おすすめ:冷やして、常温、ぬる燗
特徴:最高の酒造好適米「山田錦」のみ使って醸した純米吟醸です。ほのかな香り、お料理の邪魔をしない上品な味わいは、食中酒としては最高です。
太宰府梅酒 東風の梅
容量:720ml・1800ml
原材料:清酒、梅、糖類
アルコール度数:12度
おすすめ:冷やして
特徴:本格焼酎独自の旨味と甘味が、梅の味をよく引き出しています。ほんのり焼酎の香りも味わえる、酒蔵秘伝の手造り梅酒です。大宰府の梅使用。「全国梅酒品評会2017 銅賞受賞」
