久留米市城島町城島223-1
創業年:1745年
中国の古詩などで美酒を称賛するために使われた雅語の「花露」が、代表銘柄のひとつ『花の露』の由来となった。
酒蔵として目指すのは、その土地の気候風土や個性を大切にした酒造り。そうした姿勢は1745年の創業時から変わっていない。
地元で栽培された米と水にこだわっているから、当然のことながら、この地方の醤油や味噌を使った料理との相性はバツグン。
決して派手さはないが、味・香り・コクの三拍子揃った地元に愛され続ける酒だ。
仕込み蔵の2階部分。床面には1階に置かれた仕込みタンクにつながる穴が空いており、2階から作業を行うことができる
三潴杜氏の技と知恵を受け継ぎ、次の世代へ伝える製造部の冨安信夫さん。『花の露』では、女性でも安心して飲める、生レモンを使った酵素スパークリング酒『レモネーゼ』なども製造販売する
代表銘柄
山の香
容量:720ml
種別:しそ焼酎
原材料:米・米麹・しそ
アルコール度数:20度
おすすめ:ロック・水割り・ソーダ割りがおすすめです。
特徴:赤紫蘇を使用して作った、爽やかな香りが特徴の本格焼酎
純米大吟醸 繚爛
容量:720ml
種別:純米大吟醸
日本酒度:±0～+2
原材料:米・米麹
精米歩合:0.39
アルコール度数:15度
おすすめ:少し冷やしてお召し上がりください。
特徴:低温熟成させた雫絞りの原酒のみを使用し、果実味あふれるなめらかな味わい。
特別純米 花の露
容量:720ml
種別:特別純米
日本酒度:±0～+2
原材料:米・米麹
精米歩合:0.55
アルコール度数:15度
おすすめ:冷酒でも常温でもお燗でもおすすめです。
特徴:香り控えめで、柔らかでふっくらとした味わいの食中酒として最適なお酒。
