日本酒の日である10月1日、福岡県の日本酒が「酒類の地理的表示（GI※）」に新たに指定されました。
福岡の日本酒は、馥郁（ふくいく）たる香りを持ち旨味に富むきれいなお酒です。
県内各地の山地から流れる良質で清冽な水と特有の気候により、米をよく溶かす力強い麹が育まれ、低温でゆっくり丁寧に発酵をさせる伝統的な醸造法が相まって、甘辛く旨味の多い福岡の郷土料理に寄り添うように進化してきました。

このGI指定を機に、より多くの方に福岡県産の日本酒の魅力を知っていただくために、この度スタートアップイベントが開催されます。
ゲストにタレントの岡澤アキラさんを迎えたパネルディスカッションを実施するほか、日本酒ソムリエの千葉麻里絵さん監修による「福岡の日本酒と食のフードペアリング」も体験していただけます。

この機会にぜひご参加ください。

（※）地理的表示＝Geographical Indication（GI）制度とは、特定の産地に特徴的な原料や製法によって造られた商品だけがその産地名を独占的に名乗ることができる制度で、地域ブランドの保護を目的としています。

［開催概要］
■開催日：　2026年1月16日（金）
■時間　：　15:00開演～18:00閉演予定（14時受付開始）
■会場　：　西鉄ホール（福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージビル6F）
■プログラム：　基調講演、パネルディスカッション、福岡の日本酒と食のフードペアリングなど
■参加費　　：　無料
■参加要件　：　飲酒を伴うため、年齢20歳以上の方が対象です。また、飲酒運転は法律で禁止されております。車両（軽車両を含む）を運転される方の飲酒は固くお断りいたします。
■参加方法　：　専用応募フォームにアクセスし、必要事項をご記入の上お申し込みください。
　　　　　　　　※お申込み期限　2026年1月5日（月）18:00まで
■専用応募フォーム：　https://x.gd/BQBuW

■注意事項：
　・本イベントでは全体で約150名様をご招待予定です。お申込み多数の場合は抽選等を実施しますので、あらかじめご了承ください。
　・参加決定のお知らせは2026年1月7日頃にメールにてお知らせいたします。
　・参加者の皆さまには当日アンケートへのご協力をお願いしております。
　・20歳未満の方はご参加いただけません。
　・お車でのご来場は禁止とさせていただきます。
　・予告なく内容を変更させていただく場合があります。あらかじめご了承ください。

■主催：　福岡国税局
■後援：　福岡県
■協力：　GI福岡管理委員会、福岡県酒造組合
■制作：　株式会社ケィビープランニング インターナショナル　https://www.kbp.jp/

［お問合せ先］
GI福岡スタートアップイベント運営事務局
メールアドレス：gi.fukuoka.sake@gmail.com

※この記事は、株式会社ケィビープランニングインターナショナルのプレスリリースをもとに作成しました