食の都福岡は、酒の都でもある。

福岡県は、酒蔵の数が全国でも5番目に多い酒どころ（65蔵）。
古くから稲作が盛んで、日本酒造りに欠かせない良質な酒米を生み出しています。
また、筑後川や矢部川、遠賀川といった一級河川がもたらす豊かな水、
冬場に冷え込む気候も、福岡の地酒を支える重要な要素です。
さらに、原料となる大麦の生産が盛んで、県産麦を使用した焼酎も多く造られています。

福岡の美味しい食を支える、福岡の酒。
その魅力を、このHPから発信していきたいと思います。

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